crosta - Markalaşma

Yalnızca un, su, tuz ve saf tereyağı. Sabırla mayalanan hamur, taş fırının ısısıyla buluştuğunda dışı çıtır bir kabuğa, içi ise kat kat zengin bir lezzete dönüşür. Katkısız, gösterişten uzak ve yüzdeyüzelemeği. İyi bir ekmek, sesinden tanınır.