Restoran ve kafe sektöründe 25 yılı aşkın süredir, zincir ve bağımsız işletmelerde yönetim, operasyon ve danışmanlık alanlarında aktif olarak çalışıyorum. Satın alma, maliyet kontrolü, stok yönetimi, ekip organizasyonu ve günlük operasyonları sahada birebir deneyimledim. Kariyerim boyunca yeni şube ve işletme açılışlarında sahada görev alarak kurulum, ekip, menü ve operasyon düzeninin oluşturulmasında sorumluluk üstlendim. Danışmanlık çalışmalarımda işletmelerin maliyet ve operasyon yapılarını analiz ederek, sahibinin gerçekten kullanabileceği ve sonuç alabileceği sistemler kurmaya odaklandım
DanışmanlıkYönetim
T.C. Millî Eğitim Bakanlığı (MEB) Onaylı
Hijyen Eğitimi (Gıda ve İçecek İşletmeleri), 2016
Kurumsal Eğitim Programı
Satın Alma, Stok ve Tedarik Zinciri Yönetimi, 2016
McDonald’s Türkiye (Kurumsal Eğitim Programı)
İş Sağlığı ve Güvenliği , 2015
İşletme (Açıköğretim)
İşletme , 2014
Online / Profesyonel Eğitim Platformu
Excel ile Maliyet ve Operasyon Takibi, 2012
Kurumsal Eğitim / Şirket İçi Eğitim Konu
Restoran ve Kafe Operasyon Yönetimi, 2005
Kurumsal Eğitim / Marka İçi Eğitim
Maliyet Kontrolü ve Food Cost Yönetimi, 2004
Kurumsal Eğitim / Yönetici Gelişim Programı
Ekip Yönetimi ve Vardiya Planlama, 2003
